Nos Tarifs
Nos Tarifs
Caissette de boeuf
Génisse charolaise (cularde uniquement) issue de notre élevage de Saint Haon le Vieux
3 kg de bif, 2 kg de bif haché, 2 kg de rôti à braiser, 2 kg de bourguignon, 3 kg de pot au feu.
Poids total de la caissette de bœuf : 12 kg
Tarif : 13.50 € le kg
Caissette de veau
Veau fermier
10 tendrons, 3kg blanquette, 3kg rôti (bas carré ou basse côte), 10 escalopes, côte rognon.
Poids total de la caissette de veau : 10 kg
A partir de 6.60 € le kilo
Barbecue
Saucisse nature par 5 kg : 9.30 € le kg
Merguez par 5 kg : 9.10 € le kg
Tranche de lard par 2 kg : 7.10 € le kg
Travers de porc par 2 kg : 6.60 € le kg
Pave de bœuf marine par 2 kg : 21.70 € le kg
Cote de porc par 3 kg : 8.50 € le kg
Grillade de porc par 3 kg : 9.80 € le kg
Mini andouillette par 2 kg : 9.50 € le kg
Plateau standard
PLATEAU à 9.00 €
Lentille / Céleri
Jambon Blanc / Rosette
Rôti de porc
Fromage
Fruit
Pain
PLATEAU à 11.00 €
Macédoine de légume / Salade de lentille
Jambon Blanc / Rosette
Haut de cuisse de poulet
Fromage
Crème Caramel
Pain
16.00 €
Plateau Rouge
PLATEAU à 16.00 €
Salades de perles et œuf mimosa
Terrine de légumes ou poisson
Jambon Cru
Viande Froide
Fromage
Tarde
Pain
20.00€
Plateau Luxe
PLATEAU LUXE à 20.00 €
Terrine de foie gras et son confit d’oignon
Duo de Sandre et Saumon
Rosbif charolais de notre ferme
Fromage fermier
Mini Gâteau (2)
Pain
Remorque Mobi Grill
Location de la remorque Mobi Grill avec bouteille de gaz
et rendue non lavée !
200.00 €
Mobi grill sur table
Location du Mobi Grill sur Table avec bouteille de gaz
et rendue non lavée !
Amuses bouche 6 bouchées / pers.
Amuse bouche - 6 amuses bouche par personnes
Quiche et Pizza
Toasts assortis
Cake aux olives et jambon
Wraps
Navette
Gratton
6 amuses bouche par personnes : 6.50 €
11.50 € / pers.
Amuses bouche 12 bouchées / pers.
Amuse bouche - 12 amuses bouche par personnes
Quiche et pizza
Chiffonnade de jambon cru
Verrine avocat crabe
Verrine pomme granny et fromage de chèvre
Toasts assortis
Rosbif charolais en bigoudis
Tartare de charolais
Blinis au saumon
Wraps
Navette
12 amuses bouche par personnes : 11.50 €
Apéritifs Plancha
En buffet :
Le coin froid
Toasts assortis
Verrine assortie
Carpaccio et tartare de charolais
Saumon fumé en tartare et mariné
La plancha viande
Cœur de canard au vinaigre de framboise
Mini burger d’agneau aux herbes, veau et bœuf
Boudin créole
Mini andouillette
Mini saucisse et merguez
La plancha poisson
Noix de st Jacques
Lotte
Cabillaud
Crevette marinée
12 bouchées / personne / tarif 14 €
Option : Présence d’un cuisinier pendant 3 heures 25 € / heure
Exemple de Menu complet
Assortiment de salades
Charolaise (salade de bœuf), niçoise, macédoine, tagliatelle au saumon, lentille verte,
Piémontaise, salade de chou, taboulé
Buffet de charcuterie
Jambon de pays, rosette, terrine de canard, terrine de lapin, pâté de campagne
Buffet de poisson
Mini darne de saumon, mini terrine de poisson
Viande froide
Rosbif charolais, rôti de porc persillé, gigot, veau farci
Menu à 16.00 € / personne
La part de 250 gr / 3.80 €
Buffet de salade
Assortiments de salades :
Salade de chou. (chou blanc. Gruyère. Jambon.)
Charolaise. (salade de bœuf)
Tomate basilic.
Taboulé
Macédoine de légumes
Tagliatelle au saumon.
La part d’assortiment de salade de 250 gr : 3.80 €
La part 3.80 €
Buffet de charcuterie
Assortiments de charcuterie :
Jambon de pays
Rosette
Terrine de canard
La part d’assortiment de charcuterie : 3.80 €
La part 3.50 €
Buffet de viande
Assortiments de viande :
Rosbif
Rôti de porc persillé
La part d’assortiment de viande : 3.50 €
Plats cuisinés Spécial Fêtes
La maison Gonin vous propose pour la partie traiteur :
Des plats cuisinés, des entrées, des légumes, des poissons chauds et des poissons froids, des feuilletés pour vos fêtes de fin d’année.
Toute l’équipe de la Maison Gonin vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d’année…
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Tous les plats sont préparés sur place par la maison Gonin à Renaison.
N'hésitez pas à nous contacter 04 77 62 11 08
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